Restaurant Sant Carles de la Ràpita, Alcanar. Menús del restaurant al delta de l'Ebre.

PLAER PER COMPARTIR
*****
Musclos al vapor amb el nostre toc de brasa
Torradetes d'anguila fumada amb all i pebre al nostre estil
"Carpaccio" de llagostins de La Ràpita amb !Mousse" d'alvocat
Calamars a la romana, un clàssic necessari
Tàrtar de tonyina vermella amb salsa "ponzu" i ous de truita
Cargols de la iaia amb all i oli de fum
Llagostins de La Ràpita al rom cremat
Carxofes a baixa temperatura amb foie caramelitzat

PLAT FORT
*****
Arròs de pop
Romesquet de rap amb musclos, petxines i gambetes
Entrecot de 300gr a la brasa amb guarnició

*****

S'hauran d'escollir 3 plats de primer, tenint en compte que han de ser el mateix per a tota la taula.
Aquest menú inclou 3 primers, 1 segon, 1 postre casolà, pa, vi i aigua

ENTRANTS
******
Ostra amb neu cítrica i Ous de Truita
Carpaccio de Picanya madurada, amb Trufa i Foie
Brioix amb Cranc de petxina Tova i salsa especial

PLAT
******
Chuletón a la Brasa amb Guarnició
Rodaball a la Brasa a l'All Cremat
Macarrons

Postres casolans
Beguda inclosa
55€

Caragols de Terra de la iaia amb all i oli de asafrà
*****
Carpaccio de Picanya amb Foie i Trufa
*****
Pop a la Brasa
*****
Txuletó de Vaca a la Brasa.
******
Postres Casolans.

El Menú inclou Agua, Vi i Pa.

55€ IVA Inclòs

Musclos al Vapor
******
Cloïsses Marinera
******
Calamar Andalusa
******
Arròs en Pop
O
Rap a la Marinera
O
Entrecot a la brasa
******
Postres Casolans

El menú inclou aigua, vi de la casa i pa.
35€ Iva Inclòs