Menus du Restaurant de l'Hôtel Carlos III à Alcanar - Delta de l'Ebre

PLACER PARA COMPARTIR
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Mejillones al vapor von nuestro toque de brasa
Tostadita de anguila ahumada con "all i pebre" a nuestro estilo
"Carpaccio" de langostinos de la Rapita con "mousse" de aguacate
Calamares a la romana, un clasico necesario
Tartar de atún rojo con salsa "ponzu" y huevas de trucha
Caracoles de la iaia con "all i oli" de humo
Langostinos de la Rapita al ron "cremat"
Alcachofas a baja temperatura con foie caramelizado

PLATO FUERTE
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Arroz de pulpo con "all i oli" gratinado
"Romesquet" de rape con mejillones, almejas y gambitas
Entrecot de 300 gr a la brasa con guarnición

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Se tendrán que escoger 3 platos de primero, teniendo en cuenta de deben de ser los mismos para toda la mesa.
Este menú incluye 3 primeros, 1 segundo, 1 postre casero, pan, vino y agua

ENTRANTES
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Ostra con nieve cítrica y Huevos de Trucha
Carpaccio de Picaña madurada, con Trufa y Foie
Brioche con Cangrejo de concha Blanda y salsa especial

PLATO
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Chuletón a la Brasa con Guarnición
Rodaballo a la Brasa al All Cremat
Macarrons

Postres caseros

Bebida incluida
55€

Caracoles de Tierra de la abuela con ajo y aceite de asafrán
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Carpaccio de Ternera con Foie y Trufa
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Pulpo a la Brasa
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Chuletón de Vaca a la Brasa.
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Postres Caseros.

El menú incluye agua, vino de la casa y pan.
55€ IVA Incluido

Mejillones al Vapor
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Almejas Marinera
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Calamar Andaluza
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Arroz con Pop
O
Rape Marinera
O
Entrecot a la brasa
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Postres Caseros


El menú incluye agua, vino de la casa y pan.
35€ Iva Incluido